Sonde de température

[ymasquel]

Bonjour,
Il existe un tas de modèles de sondes de température même si on respecte le type (K) chromel/alumel qui sont fonction de ce dont veut mesurer la température.
Si on peut en éliminer d'office quelques modèles :
- Sonde pour liquide (on ne prépare pas le café).
- Sonde à pénétration (ce n'est pas du roti que l'on cuit).

On peut hésiter devant les autres modèles :
- Sonde de surface (au contact du sujet à contrôler => PCB) ?
- Sonde pour gaz ou air qui a sa sonde au centre d'un tube ressemblant à un brûleur de chalumeau (c'est l'air du four que l'on mesure) ?
- Sonde "classique" isolée ?
- Sonde "classique" non isolée ?

Quelqu'un a-t-il un début de réponse ou est-ce que j'ajoute à votre trouble ?

Amicalement, Yves.